Chardonnay DOC Doran, 2022, 0,75l Prosecco Ausbau: biologischer Säureabbau in großen

Ausbau: biologischer Säureabbau in großen Holzfässern (rund 12 Monate)

Rohstoff: Birne

Ein Drittel stammt aus Auer: hier ist die Struktur und Kraft zu finden

und in der Nacht steigt von den Hügeln kühle Luft herab und erfrischt die Rebzeilen

Lese: Mitte Dezember

Chardonnay DOC Doran, 2022, 0,75l Prosecco Ausbau: biologischer Säureabbau in großenJahrgang 2017 Sorte Chardonnay Appellation Sdtirol Meereshhe 350 450 m Boden rtlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weien Dolomitgestein durchsetzt Ertrag 40 hl ha Weinausbau alkoh. Grung in Tonneaux, Sureabbau und Reife auf der Feinhefe fur 12 Monate im Tonneaux; Assemblage und weitere Reife fur 3 Monate im Edelstahltank. Farbe intensives strohgelb mit leicht grunlichen Reflexen; Duft komplex im Bukett, geprgt durch exotische Fruchte,