Saibling-Rogen | Wild | 100g August In Frankreich hat das Züchten

In Frankreich hat das Züchten von Enten und Gänsen eine jahrhundertlange Tradition

Maispoularden werden überwiegend mit Mais gefüttert und erhalten dadurch ihre gelbliche Färbung

Der Wolfsbarsch wird vor der Küste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen täglich gefischt

Ein feines Rillettes aus reinem Entenfleisch

in Obstgärten

Saibling-Rogen | Wild | 100g August In Frankreich hat das ZüchtenDer Rogen des Saiblings, der zu den Lachsfischen gehrt, ist eine unserer Raritten, da dieser Fisch nur sehr schwer erfolgreich in Zuchtanlagen aufgezogen werden kann. Daher ist unser Saibling handverlesen und nur in limitierter Auflage erhltlich. Es lohnt sich aber durchaus, eines dieser seltenen Glser zu bestellen, denn das helle Korn des Saibling Rogens zerplatzt wie von selbst im Mund und berzeugt mit seinem ausserordentlich milden Geschmack.