Montepeloso - 2022 Eneo Dominio de Atauta Lammkarree mit Kräutern oder geschmorte

Lammkarree mit Kräutern oder geschmorte Rinderbäckchen greifen die dunkle Frucht und die feinen Holznoten sehr schön auf

Stefano und Giacomo die Vision fort – mit Weinen

damit die Pinot-Noir-Trauben ihre feine Frucht und Struktur behalten

Dazu kommen Noten von Zigarrenkiste und dezenter Würze

Janots brachte Erfahrung von Spitzenhäusern wie Drouhin

Montepeloso - 2022 Eneo Dominio de Atauta Lammkarree mit Kräutern oder geschmorteDer Montepeloso Eneo 2022 ist der Hauptwein des Guts und das kraftvolle Aushngeschild der nrdlichen Maremma. In ihm verdichtet sich das mediterrane Terroir von Montepeloso: Sonne, Meeresbrise und steinige Bden formen eine charaktervolle, tiefgrndige Cuve. Mit alten Reben, sehr niedrigen Ertrgen und einer langen Reifezeit im Keller gehrt der Eneo zu den stilprgenden Weinen der Kste der Toskana. Geschmacksprofil Im Glas zeigt der 2022 Eneo ein dichtes,