Weinbrand 2013, eichenfaßgelagert Holzfassgereifte Brände Kirschbrand 2015

Kirschbrand 2015

Mitte September reifen die großen Früchte

voll und füllig am Gaumen mit einem zarten Bittermandelton

dunkelgrünes Laub und im Herbst durch schöne Blattfärbung

Kann sich durchaus mit den großen Brüdern westlich des Rheins

Weinbrand 2013, eichenfaßgelagert Holzfassgereifte Brände Kirschbrand 2015Weinbrand 2013, im Eichenholzfass gereift: Weiburgunder, Chardonnay und Riesling, ungeschwefelt und spontan vergoren, sind die Grundlage dieses Brandes. Die Weine wurden nach Abschluss der Grung sofort zusammen mit der Hefe gebrannt. Seither reift der Weinbrand in Allier Eichenholzfssern der Tonnellerie Damy, Mersault. Kann sich durchaus mit den groen Brdern westlich des Rheins, die wir sehr schtzen, messen. Unser Weinbrand ist trocken und nicht