Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g | tiefgekühlt Frische Trüffel Essenziell für das Erreichen der

Essenziell für das Erreichen der besten Qualität des Schinkens ist das korrekte Schneiden der Tranchen

Produzent: Kyushu

In Anlehnung an die Fütterung der berühmten Kobe-Rinder

eingelegt in Salzlake

Dieser Weichkäse ist nach Jean Anthelme Brillat-Savarin

Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g | tiefgekühlt Frische Trüffel Essenziell für das Erreichen derEine edle Rucherspezialitt aus einer kleiner Schweizer Manufaktur. Die Lamm Filets werden in einer speziellen Marinade vor dem Ruchern eingelegt, wodurch diese eine besondere Geschmacksnote erhalten. Danach wird das Filet ber offenem Rauch mild geruchert. Ein kulinarischer Leckerbissen! Das Lammfleisch passt speziell gut zu einem feinen Olivenl. Zubereitungs Tipp: Filet in dnne Scheiben schneiden, ca. 3 5 mm dick. Fcherfrmig auf einem Teller anrichten