De Cecco Galetti, No.44, 12 kg, 24 x 500g sub-zucker-und-suessungsmittel stammt von der Westküste Afrikas

stammt von der Westküste Afrikas aus Guinea

Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Delikatesse

Geröstete Kakaobohnen lassen sich vielseitig in der pikanten oder süßen Küche verwenden

lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu

Die vorliegende fantastische Gewürzmischung aus der Feder vom Sternekoch Sascha Stemberg

De Cecco Galetti, No.44, 12 kg, 24 x 500g sub-zucker-und-suessungsmittel stammt von der Westküste AfrikasDer Ursprung der Galletti ist nicht bekannt, doch sehr wahrscheinlich stammen sie aus der Region Ligurien. Dieses Format erinnert an das der Chifferi mit zustzlich einem gewellten Band. Jedes Teil ist ca. 36 mm lang. Der flache Teil ist zwischen 0,90 und 1,00 mm whrend der gewellte Teil zwischen 1,15 und 1,40 mm dick ist. Ausgezeichnet schmecken die Galletti mit Tomatensauce angerichtet, natrlich kann man sie aber auch mit Fleisch oder Gemsesaucen