Hybridmesser – 20,5cm Durch die leichte Abwaschbarkeit nach

Durch die leichte Abwaschbarkeit nach dem Gebrauch

das für zahlreiche Schneidarbeiten verwendet werden kann

Das Officemesser

Profi- und Hobbyköche schätzen die gute Kontrolle und die absolute Präzession

Fleisch und Fisch

Hybridmesser – 20,5cm Durch die leichte Abwaschbarkeit nachDas Kiritsuke ist ein Hybridmesser, das fr zahlreiche Schneidarbeiten verwendet werden kann. Es hnelt stark einem Santoku, ist aber vom Klingenprofil auch an ein Gyuto Kochmesser angelehnt. Dazu kann man mit der Spitze im umgekehrten Tanto Profil, perfekt Fleisch aufschlitzen, sowie diverse Zierschnitte an Obst und Gemse durchfhren. Hacken funktioniert mit diesem Messer genauso gut wie ein Wiegeschnitt. Die Klinge wird aus 67 Lagen