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All diese Sorten ergeben einen unglaublich komplexen und einzigartigen Wein mit einem Hauch von Farbe

Die Trauben wurden nach der Lese eingetreten und nach kurzer

dass er vollkommen natürlich ausgebaut ist

Die Trauben für den Silvaner Natur wurden direkt gepresst und lagerten im alten Holzfass

Sie erfuhren 7 Tage Kaltmaceration

WE SHOULD ALL BECOME LOUDER. All diese Sorten ergeben einenEin maischevergorener Savignin (Roter Traminer), gewachsen auf kargem Muschelkalk. Die relativ kurze Maischestandzeit und die lange Reife auf der Vollhefe unter Flor sorgen fr angenehme Sure und einen guten Trinkfluss. Ein Orange Wein, auf den man sich einlassen sollte und den man ber mehrere Abende hinweg genieen kann. Dann wird er lange im Gedchtnis bleiben. In Simon Haags Portfolio der "lauteste" Wein, den er in unruhigen politischen Zeiten schuf