2023 Sancerre Terres de Silex, Ch. Fontaine-Audon, Hubert Brochard Pieralisi Die Trauben werden bei der

Die Trauben werden bei der Ernte streng von Hand sortiert und die Mazeration/Maischegärung beträgt ca

und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht und fokussiert

Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig

Bei einem großen Bordeaux wie diesem ist das Ziel nie Effekthascherei

die oft präzise

2023 Sancerre Terres de Silex, Ch. Fontaine-Audon, Hubert Brochard Pieralisi Die Trauben werden bei derDer Wein ist ein schnes Beispiel fr Sancerre mit einem steinigen Ausdruck. Er ist sehr direkt, przise und mineralisch. Die Trauben stammen von Feldern mit weiem und schwarzem Silex (Feuerstein) rund um das wunderschne Chteau de Fontaine Audon nrdlich der Stadt Sancerre. Das Feld ist HVE zertifiziert (High Environmental Value). Die Trauben werden teils von Hand, teils maschinell geerntet und in einer pneumatischen Presse gepresst. Der Wein wird sowohl