Kalterersee Auslese DOC classico superiore Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) 43.5% Sauvignon Blanc Es folgt die Gärung im

Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen

aber dafür umso mehr Süße

Im Abgang beeindrucken Kräuterwürze und ein Hauch Lakritz

SERVIEREMPFEHUNG: Zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch

Elio hatte seinen Vater zwar immer mal wieder über die Schulter gesehen

Kalterersee Auslese DOC classico superiore Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) 43.5% Sauvignon Blanc Es folgt die Gärung imSTORY: 1869 erwarben die Vorfahren der Familie Walch ein Jesuitenkloster und bauten im Herzen von Tramin eine grtenteils unterirdische Kellerei auf. Dieser historische Kern des Weinguts dient noch heute der Einkellerung, dem Ausbau und der Lagerung der Weine. AUSBAU: Nach der Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen erfolgt eine Verfeinerung in groen Eichenholzfssern. Nach einigen Monaten Flaschenlagerung wird der Wein schlielich zum Verkauf