2018 Maggy Hawk Stormin' Pinot Noir Clos Maïa Auch ein klassisches Ratatouille mit

Auch ein klassisches Ratatouille mit gegrillter Aubergine und Paprika kann funktionieren

Figeac gehört zu den charakterstarken Gütern in Saint-Émilion

die dem Cabernet Sauvignon in Saint-Julien die typische straffe Linie geben

die durch schlechte Böden und trockene Bedingungen gestresst sind

das es charakterisiert: Die Amsel und die Trauben

2018 Maggy Hawk Stormin' Pinot Noir Clos Maïa Auch ein klassisches Ratatouille mitDer Stormin Pinot Noir wird in Handarbeit aus einer einzigartigen Auswahl von Parzellen und drei Klonen aus allen Ecken des Maggy Hawk Weinbergs hergestellt. Bei der Ankunft im Weingut werden alle Trauben nach ihren einzelnen Parzellen sortiert und fnf Tage lang kalt eingeweicht, bevor die Grung beginnt. Nach Abschluss der Grung werden die Frchte sehr schonend gepresst der frei flieende Wein wird von den Pressungen getrennt aufbewahrt und in Fsser