Bourgogne Passetoutgrain AOC Labouré-Roi Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) Weiss Alicante und Jumilla im Jahr

Alicante und Jumilla im Jahr 2004

AUSBAU:  Nach dem Abrippen der Trauben und einer sanften Pressung erfolgt eine traditionelle Vinifikation

Pinchos morunos

traditionell vergoren und die Weine für rund ein Jahr in Fässern aus amerikanischer Eiche zur Reife gelegt

AUSBAU: Gärung und Ausbau im Stahltank

Bourgogne Passetoutgrain AOC Labouré-Roi Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) Weiss Alicante und Jumilla im JahrSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8C. Dann wird der Wein einer alkoholischen Grung bei kontrollierten Temperaturen von 28C unterzogen. Schlielich