Castel Firmian Marzemino Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln Trinktemperatur 17°C

Trinktemperatur 17°C

Der Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass ist ein typischer Ortswein

AROMA: Ein Lagen-Riesling gewachsen auf rotliegendem Boden in der Lage La Roche in Uffhofen

Mehrmals wöchentlich stattfindendes Umheben des Traubenkuchens in Edelstahltanks

dass die Trauben binnen Minuten aus dem Weinberg in die Kellerei transportiert wird

Castel Firmian Marzemino Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln Trinktemperatur 17°CSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr einige Zeit in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase