Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 St sub-pflanzliche-milch „Ludwig Heer and Friends" ist

„Ludwig Heer and Friends" ist das erste Kochbuch des Bocuse d'Or Germany-Gewinners Ludwig Heer

zum Einfärben von Zuckerwaren

Oblaten dienen in erster Linie als Unterlage für Honig-

aber auch zahlreiche andere Produkte bekannt ist

Die reine Erdnusspaste von Sosa wird nur aus Erdnüssen schonend hergestellt

Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 St sub-pflanzliche-milch „Ludwig Heer and Friends" istSchon seit Jahren zhlen Experten Wildfleisch zum perfekten Lebensmittel fr Genieer, die auf gesunde Ernhrung Wert legen. Es ist cholesterin und fettarm, ein guter Eiweilieferant und enthlt zugleich wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Kein Wunder also, dass sich Hirschfleisch aus Neuseeland mit seinem feinen Geschmack zu einem Exportschlager entwickelt hat. In 32 modernen Rezepten zeigen deutsche Starkche, wie vielfltig die Zubereitung sein