Gegenbauer Hausessig | edelherb | 1.0 Schwein Kaviar wird nach strengsten Hygienevorschriften

Kaviar wird nach strengsten Hygienevorschriften abgepackt und entspricht den europäischen Standarts

Herkunft: USA (Hawaii)

Auch in der Top-Gastronomie stösst dieser Käse auf sehr grosses Interesse

Aceto Balsamico Tradizionale

Produzent: Loch Fyne Oysters Ltd

Gegenbauer Hausessig | edelherb | 1.0 Schwein Kaviar wird nach strengsten HygienevorschriftenDer Gegenbauer Hausessig wir nach einem alten Verfahren in einem riesigen Holzfass gefllt ist hergestellt. Die Grundlage bildet reiner Alkohol welcher gleichzeitig mit Sauerstoff in das Fass aus den 1950er Jahren gefllt wird. Im Fass befinden sich Buchenspne, darauf leben Essigsurebakterien. Durch das Zusammenspiel der drei Komponenten Alkohol, Sauerstoff und Bakterien wandelt sich der Alkohol langsam in Essig. Der Essig hat feine Noten von Getreide,