Bianka & Daniel Schmitt Piros Landwein trocken 2020 respektBIODYN mit einer feinen Bitternote im

mit einer feinen Bitternote im Nachhall

und Zitronenmelisse und Bittermandel

Die Trauben für den Langhe Nebbiolo DOC 2023 von Sottimano stammen aus einer in den frühen 2000ern angelegten Rebanlage in Basarin in der Nähe von Neive

Der Marsannay Rouge AOC der Domaine Trapet zeigt sich in einem dunklen Rubin im Glas

Ebenso wie der trockene Bruder ist der Walter Royal Brut Traditionell flaschenvergoren und für mindestens 12 Monate in der Flasche gereift

Bianka & Daniel Schmitt Piros Landwein trocken 2020 respektBIODYN mit einer feinen Bitternote imDer kologisches Weingut Schmitt Piros Landwein trocken 2020 ist schon ein Sonderling. Die Rebsorte aus dem Sdwesten Frankreichs ist nicht unbedingt die verbreitetste Rebsorte der Region schon gar nicht, wenn biodynamisch und ertragsreduziert sowie unter Verzicht auf jeglichen chemischen Pflanzenschutz und Dngung gearbeitet wird. Nach der selektiven Handlese wird der Merlot von Bianka und Daniel angepresst und 6 Wochen mit der Maische vergoren,