La Cigogne 2022 Utan antal & SKU Druvorna fick jäsa spontant i

Druvorna fick jäsa spontant i femton dygn på gamla ekståndare

fruktigt och livligt – med charm som gör det perfekt att dricka svalt

mineraldrivet uttryck

Jordbruket är sedan millennieskiftet biodynamiskt med ekologisk certifiering

Rosso di Gaetano är en röd mix av hälften greghetto rosso - en lokal mutation av sangiovese - och resten lika delar syrah och merlot

La Cigogne 2022 Utan antal & SKU Druvorna fick jäsa spontant iOrange av gewurztraminer och pinot gris lika delar frn Alsace. Druvorna plockades av Alice och hennes team av skrdare hos vnnen Marc Humbrecht, som odlar ekologiskt i byn Pfaffenheim. Jsningen skedde spontant med tio dygns skalmaceration i glasfibertank. Efter pressning vilade vinet nio mnader p jstfllningen innan buteljering, utan fregende klarning eller filtrering. Inga tillsatser har anvnts lngs vgen frn ranka till flaska. Efter en kort luftning