Gewurztraminer 'Bild' 2023 Utan mat Druvorna kommer från Corentins marker

Druvorna kommer från Corentins marker i backen ovanför vineriet i Chautagne

Vinerna är utvalda för att visa upp olika stilar och passar både till mat och att njutas direkt ur glaset

Efter pressning vilade vinet två år i använda bourgognefat

Druvblandningen – clairette

där det legat orört sedan dess

Gewurztraminer 'Bild' 2023 Utan mat Druvorna kommer från Corentins markerEtt av Brunos referensviner fr Gewurztraminer, gjort p stockar planterade 1964 i lieu dit Bildstoeckl, strax norr om byn Obermorschwihr. Vingrden har norrlge och ltt kalkstensjord utan lera. Hela klasar pressas lngsamt och hrt, fljt av spontan jsning och lagring p jstfllningen i gamla stora ekfat (foudres). Ingen klarning eller filtrering. Fylligt och tropiskt, med floral doft, viss reststma, en liten volatilt syra och ovanligt frisk knsla fr druvan