Petit Meslier R21 Utan beskrivning charm och massor av karaktär

charm och massor av karaktär – perfekt att dela med vänner vid bordet

i många fall två

De hela klasarna fick jäsa spontant med fottrampning i ekståndare

Det här en muromgärdad vingård med historia tillbaks till klostrens tid

Klimatet påverkas av sjön Trasimeno och jorden består av lera och kalkstensberggrund

Petit Meslier R21 Utan beskrivning charm och massor av karaktärPetit Meslier Extra Brut r en sllsynt champagne gjord p den nstan bortglmda druvsorten petit meslier en spontan korsning mellan savagnin och gouais blanc. Druvorna kommer frn ett vingrdslge mitt i sluttningen i Chavot, dr lerjord med kisel vilar ovanp pors krita. Musten pressades i hydraulisk vertikalpress och jste spontant i ldre barriques, fljt av malolaktisk omvandling och sex mnaders vila p jstfllningen. Degorgerad fr hand i januari 2025 med lg