Cheverny rouge 2024 Tilldelning Efter 6 respektive 18 månaders

Efter 6 respektive 18 månaders vila buteljerades vinet utan klarning

Skalmacerationen pågick i nio veckor utan aktiv extraktion

illustrationer

lätt sälta och citruspräglad frukt

Vingården vetter mot söder och vilar på vittrad basalt och kalksten

Cheverny rouge 2024 Tilldelning Efter 6 respektive 18 månadersCheverny Rouge 2024 frn Herv Villemade blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60 40. Druvorna kommer frn egna vingrdslgen i Cellettes, Chitenay och Fougres sur Bivre, dr lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) ger vinet bde energi och mineralisk precision. Rankorna r mellan 11 och 38 r gamla och odlas ekologiskt enligt Ecocert. Druvorna handskrdades och jste spontant som hela klasar i tank vid lg temperatur, fljt av femton