Bourgogne Aligoté 2024 josgt med fokus på både kvalitet

med fokus på både kvalitet och autenticitet

Läge: syd–sydvästsluttning med vittrad schist

Den här marken omfattar 1

mjuka rosiga inslag och en subtil kryddighet

En klassisk men livlig vit bourgogne med allt vi gillar från Mâconnais: kalkig mineralitet

Bourgogne Aligoté 2024 josgt med fokus på både kvalitetAligot frn ver 70 r gamla stockar i Puligny Montrachet och Corpeau, dr kalkrik rd lera ger vinet dess tydliga mineralitet och nerv. Druvorna kommer frn massalt urval, vilket bidrar till bde djup och personlighet. Efter varsam fottrampning pressas druvorna direkt, fljt av spontan jsning i ldre fat. Vinet vilar sju mnader p jstfllningen, dr en tidig omdragning ger ett klarare, mer sammanhllet uttryck innan den fortsatta lagringen. Ett aligot som