bottarga in beeswax Weight range:150-180g med ett saltinnehåll på mindre

med ett saltinnehåll på mindre än 4 %

Den är producerad av störar som odlas i Tyskland med hjälp av en så kallad "Live milking"-teknik - en respektfull metod för att skörda kaviar utan att skada fisken

Keta-laxrom är visuellt fantastisk och utsökt på egen hand eller som ett tillbehör till vilken måltid som helst

mör konsistens

kyld vodka

bottarga in beeswax Weight range:150-180g med ett saltinnehåll på mindreBottarga: en av de lckraste gastronomiska medelhavsdelikatesserna. Den r gjord p rom (ggsckar) frn vilda mullegg (Mugil cephalus) som rensats, saltats, pressats och torkats. Den har en subtilt salt och autentisk fisksmak som inte kan jmfras med andra skaldjur. Den ts traditionellt som en utmrkt aptitretare p varm bruschetta, eller som tillbehr till en huvudrtt, till exempel med klassisk spaghetti eller risotto. Den frdiga produkten r brnstensfrgad