Avant la Tempête 2024 Tilldelning Smaken är kryddig med inslag

Smaken är kryddig med inslag av röda bär och peppar

Vitt vin av piquepoul blanc - kanske mest känd som Picpoul de Pinet

Den här marken omfattar 1

Vinstockarna växer i ett tunt lager av eroderad kvartsit

hög syra och bra lagringspotential som gör att det kommer att utvecklas över tid

Avant la Tempête 2024 Tilldelning Smaken är kryddig med inslagAvant la Tempte r grdens huvudsakliga cuve, ren jacqure frn cirka tre hektar med 70 riga stockar vid vineriet i Saint Baldoph. Efter pressning fick musten sedimentera i tank innan spontan jsning i stltankar och anvnda fat, med malolaktisk omvandling och femton mnaders vila p jstfllningen. Vinet buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Friskt som en fjllbck, med toner av pressad citron och en ltt kalkig knsla i munnen. Hller fint till