El Pino Rojo 2022 Höstvin rosmarin och vitlök - cordero

rosmarin och vitlök - cordero al horno

Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare

örter och en silkeslen textur från lagring i gamla barriques och damejeannes

rött och josigt vin med fin fräschör

En cider med vinets själ

El Pino Rojo 2022 Höstvin rosmarin och vitlök - corderoKraftfullt rtt vin av pinot noir. Rankorna r planterade 1996 och str i familjen Valenzuelas steniga schistjordar, omkring 1300 meter ver havet. Jordarna r magra och steniga, mestadels schist och lera. Hela druvklasar jste spontant i tank. Efter ett pars veckors maceration pressades druvorna och vinet fick jsa ut och vila ett knappt r p jstfllningen i anvnda ekfat. Smaken r hgintensiv med torkade krsbr och solig stfrukt. Drick nu eller spara flera r.