Au Bon Secours 2022 Goda höstviner! Vi gillar det till saker

Vi gillar det till saker med skal från havet

Smaken har en befriande lättsamhet

citron och hasselnötter

typisk för Savoie och ibland beskriven som "syrahs släkting från bergen"

Perfekt till rustik mat som grillade grönsaker

Au Bon Secours 2022 Goda höstviner! Vi gillar det till sakerGamay planterade 1959 i Babass marker i Rochefort sur Loire. De hela druvklasarna jste av egen kraft i tank med tv veckors maceration utan aktiv extraktion. Efter pressningen och den fljande blandningen av pressvin och frirunnet vin drogs vinet om ngra gnger fr att slppa av lite koldioxid. Sedan fick vinet mogna i tank fram till buteljering i april. Picknick med franska, krmiga ostar som saint nectaire eller camembert.