Hej från Cascina 'Tavijn! rariteter Det buteljeras utan klarning

Det buteljeras utan klarning

Ett orangevin där clairette och roussanne har fått macerera i 11 dagar tillsammans med direktpressad grenache och cinsault

fokuserad och krispigt torr med ett långt

Rankorna växer i magra jordar av morän

där rankorna växer i sandig och stenig jordmån av vittrad rosa granit

Hej från Cascina 'Tavijn! rariteter Det buteljeras utan klarningEn vinlda frn Nadia Verrua och Cascina 'Tavijn! I den lilla byn Scurzolengo i Monferrato, ster om Langhe i Piemonte, driver Nadia Verrua familjegrden Cascina Tavijn tillsammans med sina frldrar Maria Teresa och Ottavio, kallad Tavijn. Familjen har brukat markerna sedan brjan av 1900 talet och arbetat utan kemiska bekmpningsmedel lngt innan det blev vanligt. Idag r grden ekologiskt certifierad och odlas med stor respekt fr bde naturen och de lokala