Friand et Juteux 2019 Goda höstviner! krämiga ostar som saint-nectaire eller

krämiga ostar som saint-nectaire eller camembert

Han skördar gärna lite åt det tidiga hållet för att behålla fräschören och undvika för hög sockermognad som översätts i hög alkohol

Karaktärsfullt skalmacererat orange av vermentino

Druvblandningen – clairette

innan det buteljerades med en låg dos svavel

Friand et Juteux 2019 Goda höstviner! krämiga ostar som saint-nectaire ellerLtt och friskt blfruktigt vin av mondeuse frn en sdersluttning i byn Saint Alban Leysses. Lget r precis vid foten av Massif des Bauges och har sedimentra kalkstensjordar. De hela druvklasarna jste spontant med tio dygns maceration i tankar av glasfiber och rostfritt stl. Efter pressning vilade vinet nio mnader p jstfllningen i ldre fat och glasfibertank. Ingen klarning eller filtrering, men en minimal dos so2 tillsattes p de skrdade druvorna innan