4 Monos Moulino Quemado 2023 drue_tinta roriz rodfrugter med masser af friske

rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris

og lagres 14-16 måneder primært på franske egefade

eller oste

fyldig og cremet smag med god længde og fin friskhed

hvor mosten forsigtigt fordeles med en vandkande

4 Monos Moulino Quemado 2023 drue_tinta roriz rodfrugter med masser af friskeTop Grenache fra gamle stokke p sand og granit. Kun et fad pr. r. Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en