Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 SummerCellar dybde og præcision – en

dybde og præcision – en vin

2016 er endnu en topårgang for Cabernet Sauvignon i Californien

Svampen skaber de fineste dessertvine i verden

har vinhuset været drevet af Laurence Mortet og hendes to børn: Arnaud og Clémence

Bill Harlan samlede et hold af de bedste til alle poster

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 SummerCellar dybde og præcision – enFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og