Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum 8-7 mens syren giver løft og

mens syren giver løft og energi til vinens tætte krop

Den friske smag byder især på jordbær og grapefrugt og har en fin

kompleks og perfekt moden med en kombination af aristokratisk finesse og stor Pauillac-karakter

der kendetegner Spottswoode-vine

da stilkene i hans optik er med til at give vinene en perfekt struktur

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum 8-7 mens syren giver løft ogrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden