3 Fonteinen - Oude Kriek 23/24 Firestone som smelter sammen med lambicens

som smelter sammen med lambicens komplekse og vilde karakter

Idaho 7 CGX og Citra

mens den fyldige krop og bløde sødme skaber en intens og afrundet oplevelse

Resultatet er en unik og levende øl med tydeligt fokus på fermentering og terroir

Resultatet er en kraftfuld og elegant barley wine

3 Fonteinen - Oude Kriek 23/24 Firestone som smelter sammen med lambicensDenne Oude Kriek er lavet ved at macerere surkirsebr med lambik p stltank. Lambikken, der indgr i blendet, bestr primrt af 1 og 2 rige lambikker samt en mindre andel 4 rig lambik fra fem forskellige fade og i alt fjorten bryg. Den vgtede gennemsnitsalder ved aftapning er over 16 mneder, og frugtintensiteten ligger p hele 377 gram surkirsebr pr. liter. Over 70 % af kornet stammer lokalt fra Pajottenland. Aftapningsdato: 31 10 2023 #104 2022 23 Untapped