Joan Rubio Tiques Vins Ull de llebre 2023 blåskimmelost Et saftig mix af gul

Et saftig mix af gul pære

fordelt på tre kommuner: Santa Margarida i els Monjos

Især husets hvidvine har slået benene væk under os: De er rene

uklar og sjasket rødvin

der gør Pepes vine til noget særligt: Sydens sol og lokale særheder samt havets friskhed og højdernes kølighed

Joan Rubio Tiques Vins Ull de llebre 2023 blåskimmelost Et saftig mix af gulSuper saftigt take p Tempranillo. Hndhstede druer der spontangrer i stltanke, og lagrer i sammen tanke 6 mneder. Nnsomt pres, og udelukkende free run juice. Vanvittigt spndende rd, og Tempranillo som vi ikke har smagt det fr! Nsen har masser ar krydderurter, mrke og rde br, og hint af jordbund. Det er letlbende, juicy rd med mineralske undertoner og balancerede tanniner. Joan Rubio er manden bag Tiques Vins, som han grundlagde i 2015. Han overtog