Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 8-7 velvety-textured and opulent with high

velvety-textured and opulent with high glycerin and perhaps slightly higher alcohol (I don’t have the statistics to verify that)

Aromaerne leder tankerne hen på modne jordbær

hvor floren (gæren) er mest aktiv

hvor han viste sig at være et naturtalent udover det sædvanlige

imponerende dybde og et lagringspotentiale

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Rouge 2023 8-7 velvety-textured and opulent with highEr du mest til tunge rdvine, man nrmest skal tygge, er den her nok ikke noget for dig. For her fr du en saftig, svvende og let tr vin, der leder tankerne henimod sommerferie i det franske. Et glas, der hurtigt skaber glad stemning, uden at krve en masse fordybelse. Pinot Noir frugten hstes og sorteres ved hndkraft og efter vinificeringen modner winemaker Max Blondelle mosten p 450 liter store tnder i 10 mneder. Herefter rundes der af med 5 mneder p