Domaine Dujac Morey Saint Denis 1 Cru 2014 fredagssmagning Leflaive's version af Pouilly-Fuissé er

Leflaive's version af Pouilly-Fuissé er dog alt andet end simpel – den udtrykker terroir på et meget højt niveau

krydderier og et diskret touch af ristet eg og mineralitet

Den er baseret på en klassisk Bordeaux-blanding

Overfor ham sad en efter sigende smuk

Frugten er koncentreret og præcis

Domaine Dujac Morey Saint Denis 1 Cru 2014 fredagssmagning Leflaive's version af Pouilly-Fuissé erDomaine Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2014 kommer fra nje udvalgte parceller med kalk og lerholdig jord, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene bde koncentration og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og let krydring uden at overdve frugten. I glasset fremstr vinen rubinrd med